Inaugurata una nuova Sala di Taglio presso il Mattatoio nazionale di Malta

È stato inaugurato un nuovo investimento al mattatoio dove verrà effettuata la macellazione del pesce. Grazie a questo investimento, il processo sarà più efficiente e rispetterà i più alti standard di igiene. L’inaugurazione è stata presieduta dalla Segretaria Parlamentare per l’Agricoltura, l’Acquacoltura e i Diritti degli Animali Alicia Bugeja Said, insieme al CEO dell’Agenzia Alimentare di Malta Brian Vella.

L’investimento include attrezzature moderne e nuove tecnologie che verranno utilizzate dai dipendenti. Ciò garantirà che il processo di macellazione del pesce avvenga nel rispetto dei più elevati standard di igiene, così come dei regolamenti previsti dalla legge sui Servizi Veterinari.

La Segretaria Parlamentare Alicia Bugeja Said ha sottolineato come questo nuovo investimento aiuterà l’Agenzia Alimentare di Malta, che gestisce l’abbattimento del pesce, a garantire la massima qualità del pesce venduto ai consumatori locali e internazionali:

È spiegato come nel corso del 2022, la Pescheria ha registrato una vendita totale di 731 tonnellate di pesce, un aumento del 71% rispetto alla cifra equivalente dell’anno precedente. Nello stesso periodo, il contributo economico di questa vendita ha raggiunto la cifra di €3,3 milioni, un aumento del 25% rispetto all’anno 2021. La Segretaria Parlamentare ha precisato che questo aumento delle vendite di pesce non è solo il risultato di nuove opportunità economiche aperte in tutto il mondo, dove diverse specie di pesce sono state esportate, ma ha anche spiegato come il pesce faccia parte del piatto tipico delle famiglie maltesi, essendo anche un alimento sostanzioso: