I prezzi dei ristoranti in picchiata, ma la gente continua a uscire a cena

Rosella Darmanin: “Le cose stanno diventando molto, molto costose, soprattutto il cibo”. Foto: Matteo Mirabelli

I prezzi dei ristoranti sono aumentati “in modo significativo”, ma un sondaggio a Sliema ha dimostrato che molti scelgono ancora di mangiare fuori regolarmente.

“Le cose stanno diventando molto, molto costose, soprattutto il cibo”, ha detto Rosella Darmanin, che cena spesso fuori.

La donna ha aggiunto che spesso incontra gli amici per un pasto leggero nei giorni feriali e “spende un po’ di più” nei fine settimana. Ha detto che alcuni ristoranti offrono un buon rapporto qualità-prezzo, ma la maggior parte non lo fa.

In ogni caso, Darmanin ha detto che le sue abitudini di spesa sono cambiate. “Prima non esitavamo a prendere una bottiglia di vino. Ora prendiamo un bicchiere”.

Il suo commento fa eco a quello dell’Associazione degli stabilimenti di ristorazione, che ha affermato che la spesa dei clienti sta diminuendo nonostante il traffico pedonale sia elevato. In risposta, il Ministro del Turismo Clayton Bartolo ha messo in guardia i ristoranti dal trarre profitto durante il periodo natalizio.

“Capisco che i costi siano aumentati, ma bisogna offrire un buon rapporto qualità-prezzo ai clienti, siano essi maltesi o stranieri”, ha detto Bartolo.

Il giorno di Santo Stefano, molti nelle strade principali di Sliema hanno riferito di aver sentito il peso dell’aumento dei prezzi dei ristoranti.

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“In passato si poteva mangiare fuori con 20 euro. Ma oggi è piuttosto difficile farlo”, ha detto Rebecca Vella, che mangia fuori la maggior parte dei fine settimana.

Allo stesso modo, Josianne Baldacchino, 45 anni, ha dichiarato di andare regolarmente al ristorante nonostante i prezzi più alti. “Si spende di più ma, allo stesso tempo, ci si deve divertire”, ha detto.

Zea Licari ha detto che i ristoranti applicano prezzi più alti a dicembre. “Il modo in cui i prezzi aumentano è esagerato, soprattutto nel periodo delle feste”, ha detto Licari, che ha ammesso di uscire meno.

“Se in passato uscivamo quattro volte a settimana, ora lo facciamo due volte a settimana”, ha detto.

Mentre molti si sono lamentati dell’aumento dei costi del mangiare fuori casa, il ristoratore Ian Fenech ha detto che molti ristoranti, compreso il suo, “stanno facendo tutto il possibile” per mantenere i prezzi il più bassi possibile. Ma i costi stanno aumentando.

“Tutto sta aumentando a dismisura, soprattutto i vini e le materie prime”, ha detto Fenech.

Tuttavia, ha detto, gli aumenti dei prezzi di alcuni ristoranti sono “ingiustificati”.

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Dali Jaramillo Gamero si è trasferito a Malta dal Montenegro 10 anni fa. Da allora, ha detto di aver visto raddoppiare i prezzi di molte cose, compreso il mangiare fuori casa.

Ma mentre l’aumento dei prezzi del cibo o dell’affitto è preoccupante, Jaramillo Gamero ha detto di essere meno preoccupata per l’aumento del costo dei pasti fuori casa. “I ristoranti non sono qualcosa di obbligatorio”, ha detto.