MTA e l’ascesa gastronomica suggellata da Michelin

L’Autorità per il Turismo di Malta (MTA) ha firmato nel 2019 un accordo quinquennale con la Guida Michelin, un prestigioso servizio di critica culinaria, per promuovere la gastronomia locale.

Questa collaborazione ha portato all’assegnazione di sei stelle ai ristoranti di Malta nel corso di quattro anni .

L’accordo include ispezioni anonime nei ristoranti dell’isola e l’annuncio annuale dei riconoscimenti .

Senza fornire dettagli sullo scambio finanziario, il portavoce ha dichiarato che si tratta di un accordo “sulla falsariga di molti altri accordi che Michelin ha stipulato con altre organizzazioni turistiche nazionali, regionali o cittadine”.

Secondo quanto riportato dalla CNN, nel 2017 l’Autorità per il Turismo della Thailandia avrebbe pagato oltre 3,7 milioni di euro a Michelin per un accordo quinquennale, pari a oltre 740.000 euro all’anno.

Anche se la Guida Michelin rimane rinomata, alcuni chef e critici ritengono che la qualità della ristorazione stia diminuendo, spostandosi verso un’atmosfera più informale. Tuttavia, il riconoscimento Michelin resta un obiettivo ambito per molti chef.

Advertisement