Studenti dell’ITAS G. Pastori di Brescia nelle cantine di Meridiana Wine Estate

Il mondo del vino come non l’avete mai visto! Alcuni studenti dell’Istituto tecnico agrario Giuseppe Pastori di Brescia hanno scelto di fare il loro tirocinio presso la prestigiosa azienda vitivinicola Meridiana Wine Estate. Tra cantine e vigneti, ci svelano i retroscena del loro percorso formativo.

“Il lavoro in cantina è molto più di quanto immaginassimo!” raccontano Christian e Pablo. Ogni giorno sono impegnati in attività fondamentali come tagli, travasi e aggiunte . “Abbiamo seguito da vicino l’enologo, imparando ogni segreto, dalle vasche alle barrique, fino alla gestione degli impianti in vigneto.”

Ma non è solo il lavoro tecnico a lasciare il segno. “Il rapporto con i colleghi è speciale, e l’enologo che ci guida è una vera ispirazione: il suo curriculum parla da sé e la sua passione è contagiosa.”

Che voto dareste a questa esperienza? “Un bel 9, siamo pienamente soddisfatti!” concludono i ragazzi, dimostrando entusiasmo e gratitudine per questa esperienza che promette di influenzare positivamente il loro futuro.

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