Dall’Italia a Malta: gli studenti dell’istituto ITAS G. Pastori nella cantina Markus Divinus

In un’esclusiva cantina maltese, i ragazzi dell’Istituto tecnico agrario “Pastori” di Brescia stanno vivendo un’esperienza che difficilmente dimenticheranno. Nel cuore della cantina Markus Divinus, la teoria incontra la pratica, regalando agli studenti momenti di formazione che spaziano dal calcolo delle proteine alla magia della cromatografia.

Ma cosa rende davvero speciale questa avventura? Oltre alle mansioni tecniche, i ragazzi hanno scoperto la complessità e la bellezza della viticoltura, immergendosi nel processo di fermentazione e collaborando attivamente nel travaso e nel blending di vini pregiati. Un contesto che non solo li ha arricchiti professionalmente, ma ha anche stretto legami umani profondi. “Il bellissimo ambiente che si è creato in cantina è qualcosa che porteremo sempre nel cuore”, raccontano con entusiasmo.

Confrontando l’esperienza italiana con quella maltese, emerge un’affascinante diversità culturale e produttiva che amplia gli orizzonti dei giovani apprendisti. Non c’è dubbio: l’esperienza Markus Divinus è stata un successo clamoroso, premiata da tutti gli studenti con un convinto “dieci e lode”.