Golden Island Honey: l’apicoltura sostenibile sfida il clima di Malta

Api in pericolo: cambiamenti climatici e urbanizzazione minacciano la produzione di miele a Malta!

Denise, apicoltrice di Golden Island Honey, ci racconta la sua avventura tra api e alveari. Nata da una passione condivisa con il partner Ray, questa storia è iniziata quasi nove anni fa. “ Le api non sono solo miele, sono il cuore della nostra sopravvivenza alimentare,” spiega Denise, mentre descrive il loro ruolo cruciale nell’impollinazione. Senza di loro, molti frutti, come le arance, potrebbero scomparire dalle nostre tavole.

Ma a Malta, le api stanno affrontando una sfida senza precedenti: il clima sempre più secco. “Quest’anno è stato devastante per le nostre api,” continua Denise, “non riescono a raccogliere abbastanza nettare, e la loro sopravvivenza è a rischio.” Senza nettare, non solo si riduce la produzione di miele, ma le api diventano più vulnerabili alle malattie. Inoltre, il cambiamento climatico sta alterando le stagioni, rendendo il lavoro di apicoltura sempre più arduo.

Apicoltura sostenibile e miele grezzo: il segreto del successo di Golden Island Honey

Denise ci parla anche del loro approccio sostenibile all’apicoltura. “Non possiamo essere avidi, dobbiamo rispettare le nostre api,” afferma. Solo il miele in eccesso viene raccolto, mantenendo così un equilibrio che preserva la salute delle colonie. Golden Island Honey offre tre varietà principali di miele: multiflora primaverile, il pregiato miele di timo e il raro miele di eucalipto caraibico. Il loro miele, non pastorizzato, viene venduto come prodotto di eccellenza per la salute, disponibile sia online che nel negozio di alimenti naturali Holland & Barrett di Malta.

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