La tradizione romana nel cuore di Malta: il successo di Zero Sei

Se siete a Valletta e amate la cucina romana, c’è un luogo che non potete perdere: la Trattoria Romana Zero Sei. Nel cuore della capitale maltese, questo locale sta conquistando i palati di residenti e turisti con piatti che raccontano la tradizione culinaria della Città Eterna. Ma qual è il segreto del suo successo? Lo abbiamo chiesto al proprietario Fausto, che ci ha svelato la sua personalissima classifica dei piatti forti del ristorante.

L’amatriciana, regina indiscussa
“Number one, numero uno assolutamente l’amatriciana”, dichiara senza esitazione Fausto. “La prepariamo con il nostro guanciale amatriciano e pecorino romano: è il piatto che rappresenta meglio la nostra cucina.” Nonostante la carbonara sia il piatto più venduto del locale, l’amatriciana resta il suo preferito, superando persino il celebre cacio e pepe.

“Non parliamo bene l’inglese, ma cuciniamo una buonissima carbonara”, scherza, lasciando intendere che la qualità del cibo supera qualsiasi barriera linguistica. Il cacio e pepe, con la sua semplicità disarmante, completa il podio dei sapori più autentici che i clienti possono gustare.

Un’esperienza gastronomica da provare
Zero Sei non è solo un ristorante, ma un’esperienza che trasporta i suoi ospiti nel cuore di Roma, tra profumi e sapori che raccontano storie di tradizione e passione. 

Se siete a Malta, non lasciatevi sfuggire l’opportunità di immergervi nei sapori della cucina romana. Zero Sei vi aspetta con un sorriso caloroso, per farvi sentire a casa, anche a chilometri di distanza dall’Italia.

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