Trattoria Romana Zero Sei: Il cuore di Roma a Malta

Dodici anni fa, un sogno romano ha preso vita nel cuore di Malta. Fausto Soldini, con una visione chiara e una grande passione, ha deciso di portare i sapori autentici di Roma a Malta con Zero Sei, una trattoria che oggi è diventata un luogo di culto per gli amanti della buona cucina. 

I Segreti della cucina romana: Tradizione e Autenticità

La missione era ambiziosa: far innamorare i maltesi, e non solo, di questi piatti semplici ma straordinari, preparati con un’attenta cura per i dettagli. “La nostra carbonara è fatta con pochi ingredienti, ma tutti di altissima qualità,” spiega Davide Tavano, chef di Zero Sei. “Il guanciale arriva direttamente da Amatrice, il pecorino è rigorosamente romano, e poi c’è il nostro tocco segreto: l’amore per ciò che facciamo.”  

Un successo che guarda al futuro

“Abbiamo quasi raggiunto il nostro obiettivo di far conoscere la cucina romana nel mondo, e questo è solo l’inizio” . Oggi, a dodici anni dalla sua apertura, Zero Sei Trattoria romana è più che mai un punto di riferimento per chi cerca una vera esperienza culinaria romana. Insomma, che siate amanti della carbonara, dell’amatriciana o della cacio e pepe, una cosa è certa: una volta provati i piatti di Zero Sei, non potrete più farne a meno.

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