Francia: 25 macellai, veterinari e grossisti a processo per presunta frode sulla carne equina

Venticinque persone saranno processate lunedì nel sud della Francia con l’accusa di aver macellatocavalli dell’industriafarmaceutica e di averne venduto la carne nonostante fosse inadatta al consumoumano .

Il principale imputato sotto processo nella città di Marsiglia è un grossista di carne, Patrick Rochette, ma anche altre persone, tra cui veterinari, commercianti e macellai , sono accusati di quelle che gli inquirenti hanno definito “pratiche fraudolente su larga scala”.

La presunta truffa prevedeva la consegna di documenti falsi a cavalli che erano stati precedentemente utilizzati per la produzione di sieri dall’azienda farmaceutica francese Sanofi-Pasteur in un laboratorio agricolo nel sud della Francia.

Anche se la loro documentazione li identificava come cavalli “permanentemente esclusi dalla macellazione per il consumo umano”, sono stati forniti nuovi documenti e macellati a Narbonne nel sud della Francia, a Verona in Italia e a Barcellona in Spagna .

Tuttavia, un esperto incaricato dagli investigatori di stabilire l’eventuale pericolo di mangiare la loro carne ha concluso che non c’era “alcun rischio tossicologico importante” per i consumatori.

Grazie alla loro grande capacità di produrre sangue e urina, i cavalli sono stati a lungo utilizzati nell’industria farmaceutica per produrre vaccini, sieri e altri prodotti terapeutici.

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Gli animali di Sanofi, ex cavalli da corsa che gli investigatori hanno trovato con cisti e gangli sul collo a causa delle ripetuteiniezioni , erano stati destinati alla pensione dopo essere stati rilasciati dall’azienda.

La carneequina è tipicamente più economica della carnebovina e ha fatto a lungo parte delle diete dei Paesi europei, compresa la Francia , ma la sua popolarità è diminuita negli ultimi decenni e la sua produzione è strettamente regolamentata.

Il più grande scandalo sulla carne di cavallo è scoppiato nel 2013, quando milioni di piatti pronti sono stati ritirati dai negozi di tutta Europa dopo che si è scoperto che contenevano carne di cavallo anziché solo carne di manzo , come indicato sull’etichetta.

Nel frattempo, mercoledì è previsto il verdetto nel processo separato a Marsiglia a carico di 18 persone, anch’esse accusate di aver gestito una retefraudolenta di commercio di carne di cavallo.

Cittadini francesi, belgi e olandesi sono sotto processo da giugno per aver violato le norme sanitarie dell’UE che regolano il commercio di carne equina e per aver falsificato documenti ufficiali tra il 2010 e il 2015 .

Sono accusati di aver ingannato i proprietari di cavalli anziani facendo loro credere che i loro animali avrebbero vissuto i loro giorni in campagna mentre, in realtà, venivano portati direttamente al macello .

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