Risette al vertice: svelato il miglior ristorante di Malta 2025

Un tripudio di emozioni e sapori ha riempito The Xara Lodge a Rabat lo scorso lunedì, dove i migliori ristoranti di Malta e Gozo sono stati celebrati in grande stile. Tra applausi e ovazioni, Risette, il celebre ristorante di Valletta, è stato incoronato come il miglior ristorante del 2025, confermando il suo status di eccellenza assoluta nel panorama culinario maltese.

La cerimonia, parte del rinomato Definitive(ly) Good Guide to Restaurants, ha premiato i locali che si sono distinti nelle votazioni online dello scorso settembre. “Un evento straordinario per riconoscere il talento culinario e la passione per l’ospitalità”  ha dichiarato Lisa Grech, direttrice della Definitive(ly) Good Guide Co. Non tutti possono vantarsi di entrare in questa esclusiva guida: solo 150 ristoranti, i più votati dai commensali, hanno guadagnato un posto tra le sue prestigiose pagine e sul portale ufficiale.

La serata è stata impreziosita da un intervento del Ministro del Turismo Ian Borg e dalla presentazione dei premi da parte di Tanya Sultana per la Malta Tourism Authority, Adrian Cachia di Global Payments, Justin Camilleri e Brian Vella per il Malta Food Agency, e Mark Ciantar in rappresentanza di Schonwald, azienda che ha creato i piatti commemorativi distribuiti ai vincitori.

I numeri raccontano un successo clamoroso: il sondaggio di quest’anno ha registrato ben 3.951 partecipanti, i quali, con una media di una o due cene fuori a settimana, hanno accumulato 331.855 esperienze culinarie in un solo anno. Tra queste recensioni spiccano 33 nuovi ristoranti, pronti a lasciare il segno nell’edizione appena pubblicata della guida.

Risette ha trionfato non solo come miglior ristorante, ma anche per “il miglior cibo” e “il miglior servizio”, aggiudicandosi così ben tre premi. Non è stato l’unico a brillare: De Mondion si è distinto per la “miglior atmosfera” , mentre Ta’ Frenċ è stato riconosciuto come il miglior ristorante di Gozo. Sheldon Sammut è stato celebrato come il miglior chef dell’anno, un traguardo che lo proietta nell’élite della cucina maltese.

“Supportare i prodotti locali è una nostra missione” ha dichiarato il team di Verbena, vincitore del premio come ristorante più impegnato nel promuovere le eccellenze locali. Un premio che riflette una filosofia sempre più condivisa nel panorama gastronomico dell’arcipelago.

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E non finisce qui: la guida ha assegnato premi per il miglior rapporto qualità/prezzo a The Aft Galley, per la miglior lista di vini a ION, e ha incoronato Busy Bee come il caffè preferito dai maltesi.

“Vedere così tanta partecipazione da parte dei commensali dimostra quanto i maltesi apprezzino la buona cucina”  ha concluso Lisa Grech, chiudendo una serata che non solo celebra la gastronomia, ma anche l’impegno e la dedizione di chi ogni giorno lavora per creare esperienze indimenticabili.

Foto: [Archivio Times Of Malta]