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La siccità è una catastrofe per la raccolta di olive in Spagna
A metà aprile , l’olio d’oliva veniva venduto a 5.800 euro per tonnellata, rispetto ai 5.300 euro di gennaio. Nel gennaio 2022 veniva invece venduto a 3.500 euro.
La siccità in corso e l’impennata delle temperature hanno scatenato il timore di una “catastrofe” olivicola in Spagna, il più grande produttore mondiale di olio d’oliva, che ha vissuto un’annata molto difficile nel 2022.
Cristobal Cano, segretario generale del sindacato dei piccoli agricoltori (UPA) nella regione meridionale dell’Andalusia, cuore dell’industria olearia spagnola, si dice preoccupato perchè da gennaio non ha quasi piovuto.
Cano, che possiede 10 ettari di ulivi ad Alcala la Real, vicino a Granada, non ha mai visto una situazione così preoccupante nei 20 anni in cui è stato agricoltore . Ha inoltre avvertito che se non avviene un cambiamento radicale nelle prossime settimane, sarà una catastrofe.
Secondo l’agenzia meteorologica AEMET, le precipitazioni accumulate dal 1° ottobre sono state inferiori del 25% rispetto alla norma in tutta la Spagna e del 50% nella maggior parte dell’Andalusia , dove i bacini idrici sono al 25% della capacità.
La situazione è peggiorata alla fine di aprile, quando un’ondata di caldo precoce ha portato temperature eccezionalmente alte che hanno visto il mercurio toccare i 38,8 gradi Celsius (101,8 gradi Fahrenheit) nel sud della Spagna.
Tutto questo è accaduto mentre gli ulivi erano in fiore. Se non ci sono fiori, non ci sono frutti. E se non ci sono frutti, non c’è olio
Rafael Pico, direttore di Asoliva, l’associazione spagnola dei produttori ed esportatori di olio d’oliva
Sull’orlo del collasso
Per la Spagna – che normalmente fornisce il 50% dell’olio d’oliva mondiale e ne esporta per quasi 3 miliardi di euro all’anno – la situazione è ancora più preoccupante se si considera la produzione disastrosa del settore nel 2021-2022.
Anche in quella stagione, la mancanza di pioggia e le temperature estreme hanno fatto crollare la produzione di olio d’oliva del 55% a 660.000 tonnellate, rispetto a 1,48 milioni di tonnellate nel 2021-2022, secondo i dati del Ministero dell’Agricoltura.
Lo scenario è destinato a ripetersi anche quest’anno.
Guardando le previsioni, è quasi scontato che sarà un altro anno negativo. Possiamo affrontare un anno difficile. È una parte naturale del ciclo di coltivazione. Ma due anni di fila saranno un disastro. Molte sono sull’orlo del collasso
Rafael Sanchez de Puerta, responsabile della Dcoop, la principale cooperativa olivicola spagnola
Se le previsioni si avvereranno, potrebbe essere la fine per molte aziende olivicole.
Possiamo superare un anno difficile. È una parte naturale del ciclo di crescita. Ma due anni di fila saranno un disastro. Molte sono sull’orlo del collasso
Con il costo dei macchinari, il pagamento degli stipendi e il rimborso dei prestiti, gli agricoltori hanno bisogno di liquidità per rimanere a galla, dice Pico di Asoliva, ricordando che molti in Spagna vivono della produzione di olio d’oliva.
Prezzi in picchiata
Anche per i consumatori le prospettive sono poco rosee. Negli ultimi mesi, il prezzo dell’olio ha subito un’impennata. E la tendenza al rialzo sembra destinata a continuare.
Il prezzo globale dell’olio d’oliva dipende in gran parte dalla Spagna. A metà aprile, l’olio d’oliva veniva venduto a 5.800 euro per tonnellata, rispetto ai 5.300 euro di gennaio”, afferma Fanny de Gasquet di Baillon Intercor, una società di brokeraggio specializzata in oli e grassi. Nel gennaio 2022 si vendeva a 3.500 euro.
Rafael Pico
In Andalusia, i giovani ulivi “non hanno radici sufficientemente sviluppate per poter estrarre l’acqua” dal sottosuolo, il che significa che “ci saranno perdite ” che avranno un impatto sulla produzione nei prossimi due o tre anni, avverte.
Alla fine del 2022, il governo spagnolo ha abbassato l’IVA sull’olio d’oliva dal 10% al 5%, nell’ambito di un pacchetto di misure volte ad aiutare i consumatori a fronte dell’impennata dell’inflazione. Per aiutare gli agricoltori a far fronte alla siccità , il governo ha ridotto del 25% l’imposta sul reddito del settore.
Ma per molti è troppo poco di fronte alla crisi incombente. Sanchez de Puerta della Dcoop, che chiede misure più ambiziose per combattere “una siccità che sta durando più del dovuto”.